من طرف فطيرة التفاح برقائق رفيعة جدا
المقادير
-180 جرام دقيق
-5ملاعق كبيرة ماء
-120 جرام زبدة
-ذرة ملح , ذرة سكر , 4 حبات تفاح
الطريقة
-يخلط الدقيق مع ذرة الملح
-تضاف الزبدة غير الذائبة
-تعجن العجينة بالأيدي وأثناء العجن يضاف الماء النقي حتى يتماسك قوامها
-تفرد العجينة بالنشابة على الطاولة عقب رشها بالدقيق عدة مرات
على أن يكون قوامها أثناء الفرد رفيع ورقيق.
-ثم توضع بعد ذلك مفرودة فى صينية الفرن على أن يتم
وخز سطحها بشوكة لمرور الهواء بداخلها وسرعة تسويتها.
-تزين العجينة بقطع التفاح المنزوع القشرة والمقطع قطعا صغيرة ويرش وجهها بالسكر.
-تدخل إلى الفرن على درجة حرارة 210 مئوية لمدة 35 دقيقة.
المقادير
-180 جرام دقيق
-5ملاعق كبيرة ماء
-120 جرام زبدة
-ذرة ملح , ذرة سكر , 4 حبات تفاح
الطريقة
-يخلط الدقيق مع ذرة الملح
-تضاف الزبدة غير الذائبة
-تعجن العجينة بالأيدي وأثناء العجن يضاف الماء النقي حتى يتماسك قوامها
-تفرد العجينة بالنشابة على الطاولة عقب رشها بالدقيق عدة مرات
على أن يكون قوامها أثناء الفرد رفيع ورقيق.
-ثم توضع بعد ذلك مفرودة فى صينية الفرن على أن يتم
وخز سطحها بشوكة لمرور الهواء بداخلها وسرعة تسويتها.
-تزين العجينة بقطع التفاح المنزوع القشرة والمقطع قطعا صغيرة ويرش وجهها بالسكر.
-تدخل إلى الفرن على درجة حرارة 210 مئوية لمدة 35 دقيقة.